
August 8, 2022
Deshidratarea pe timp de caniculă
Contact Nutrietique: +(40) 766 270 873
March 19, 2022 - admin
Comments are off for this post.
În funcție de natura lor, xenohormonii sunt clasificați in 3 categorii:
Fitoestrogeni
Fitoestrogenii sunt compuși vegetali nesteroidieni, existenți în mod natural în plante, similari din punct de vedere structural cu 17-beta-estradiol și care se leagă și activează receptorii estrogenici α și β, avand efecte estrogenice și antiestrogenice.
In funcție de structura lor chimică, fitoestrogenii se clasifică la rândul lor în clase diferite:
Consumul de alimente bogate în fitoestrogeni este asociat cu un risc redus al dezvoltării simptomelor menopauzei precum bufeuri și osteoporoză, dar și cu un risc redus de a dezvolta afecțiuni cardiovasculare, obezitate și sindrom metabolic, diabet zaharat tip 2, tulburări neurologice, cancer de sân, de prostate, intestinal etc.
Micoestrogeni
Printre xenohormonii de origine naturală se numără și micoestrogenii, substanțe produse de fungi din genul Fusarium și Gibberella, în urma contaminării culturilor de cereale.
Zearalenona (ZEA) este o micotoxină estrogenică puternică, stabilă la căldură și se găsește în culturi de cereale precum cea de porumb, orz, ovăz, grâu, orez și sorg. Se consideră că ZEA este cea mai puternică micotoxină cu efect inhibitor asupra activității 17β-Hidroxisteroid dehidrogenaza (17β-HSD), enzimă ce catalizează ultima etapă în formarea tuturor hormonilor androgeni și estrogeni.
Astfel, expunerea la zearalenonă a fost asociată cu modificări la nivelul aparatului reproducător atât feminin cât și masculin (infertilitate), din cauza activității sale estrogenice puternice.
Zearalenona este o substanță stabilă la temperaturi înalte, astfel că ea nu se poate inactiva prin procedee de conservare clasice. Cu toate acestea, în prezent se studiază noi procedee de inactivare a ZEA prin metode biologice (cu ajutorul probioticelor), aplicabile la scară largă.
Xenoestrogeni
Xenoestrogenii sintetici sunt molecule produse prin sinteză chimică, utilizate pe scară largă în produsele industriale. Acești compuși sintetici au fost clasificați ca Perturbatori Endocrini întrucât pot interfera cu sistemul endocrin și, prin urmare, pot cauza probleme de sănătate importante.
Printre cei mai raspândiți xenoestrogeni de sinteză se numără:
Expunerea la xenoestrogeni este în mare parte legată de ingestia de medicamente utilizate în terapia hormonală, ingestia de alimente contaminate cu reziduuri de xenoestrogeni sau de absorbția cutanată, întrucât acești compuși pot fi prezenți atât în preparate hormonale, alimente, ambalaje alimentare, produse cosmetice, dar și în mediul natural, ca urmare a utilizării intensive de pesticide, ierbicide sau fungicide în agricultură.
Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), expunerea la xenoestrogeni se asociază cu scăderea fertilității atât în rândul bărbaților cât și a femeilor, disfuncție ovariană, pubertate precoce, sindrom premenstrual, avorturi spontane, menopauză precoce, cancer de sân, cancer testicular și de prostată, insuficientă renală, tulburări metabolice, afecțiuni ale glandei tiroide și schimbările comportamentale
Cum reducem cantitatea de xenoestrogeni de sinteză?
Bibliografie: